"Em mais nenhum lugar do Mundo, para além de Portugal, pode ser observado o verdadeiro valor decorativo dos azulejos, pelo facto de o nosso País constituir um gigantesco museu vivo da Arte da Azulejaria."

Santos Simões, J. "Num País rico em cores" (1965) in Estudos de Azulejaria, Imprensa Nacional - Casa da Moeda, 2001